BROCHETAS DE FRUTA CARAMELIZADA A LA PLANCHA

Preparación :

1. Reúna 4 trozos de melón y pínchelos en las ramas de romero.
2. Corte los albaricoques en dos y pínchelos en la rama. A continuación pinche las ciruelas claudias, habiéndoles quitado anteriormente el hueso.
3. A continuación, pinche los trozos de melón en las ramas de romero, intercalándolos con los trozos de albaricoque y las ciruelas.
4. Coloque sus pinchos en la plancha previamente calentada. Deje que se cocinen durante 1 minuto por cada lado. Luego deje caramelizar el azúcar sobre la plancha, extienda los pincho sobre ella y deje que se terminen de cocinar con el caramelo.
5. Sirva las brochetas con sorbete de melón o melocotón, para un efecto frío/calor que no dejará a nadie indiferente!