ARENQUES A LA PLANCHA

Categorías : Plato

ARENQUES A LA PLANCHA

Tiempo de cocción : 5-7 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para : 4-6 personas

Ingredientes

1 kg de arenques
Harina de centeno
Sal
Pimienta blanca
Mantequilla

Marinada:

350 gramos de azúcar
Vinagre blanco 300 ml (1 1/2 tazas)
600 ml (3 tazas) de agua
2 cucharaditas de pimienta
2-4 hojas de laurel
2 cebollas rojas

Preparación :

Precaliente la Plancha.
Coloque los arenques en una tabla de cortar.
Especie los arenques con sal y pimienta y júntelos por pares.
Reboce los filetes en harina de centeno grueso y cocínelos en la plancha con un poco de aceite hasta que estén bien dorados por ambos lados.
Sírvalos directamente con cualquier patata o verdura al gusto.

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