Sardinas asadas con gremolata

Preparación :

1. Limpiar las sardinas, sazonar y añadir un chorrito de aceite. Ponerle una ramita de romero y cuando la plancha esté bien caliente, ponerlas y dejar un par de minutos por cada lado.
2. Mientras preparar la gremolata, picar el perejil, ponerlo en un bol y añadir el resto de ingredientes, mezclar todo y comprobar el sabor, rectificar en caso que fuera necesario.
3. Retirar las sardinas de la plancha y esparcir la gremolata sobre ellas.
4. Servir inmediatamente.